隨著舉國關(guān)注、舉世矚目的北京冬奧會、冬殘奧會勝利閉幕，世界上第一個“雙奧之城”北京兌現(xiàn)了對國際社會的各項(xiàng)莊嚴(yán)承諾。北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司(以下簡稱二商肉食集團(tuán))積極承擔(dān)社會責(zé)任，不辱使命、勇于擔(dān)當(dāng)，出色完成了北京2022年冬奧會和冬殘奧會供應(yīng)服務(wù)保障任務(wù)，收到2022年冬奧會和冬殘奧會北京運(yùn)行保障指揮部等部門聯(lián)合發(fā)來的感謝信。
北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司于4月2日組織召開北京冬奧會、冬殘奧會總結(jié)表彰大會，對北京冬奧會、冬殘奧會服務(wù)保障工作先進(jìn)單位和個人進(jìn)行表彰，北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司、北京月盛齋清真食品有限公司分別獲得“先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號;通州公司龐立秋、張磊磊、陳仲生，月盛齋公司張震生、楊靜、王芳、白艷輝分別獲得首農(nóng)食品集團(tuán)“先進(jìn)個人”榮譽(yù)稱號。二商肉食集團(tuán)作為冬奧肉類食品供應(yīng)保障單位，自去年啟動冬奧會供應(yīng)籌備工作以來，承壓奮進(jìn)、決戰(zhàn)決勝，圓滿完成了各項(xiàng)供應(yīng)保障任務(wù)。這份成績來之不易，不僅凝結(jié)著全體干部職工的辛勤付出和智慧汗水，也彰顯著供應(yīng)保障工作者真誠奉獻(xiàn)、默默耕耘的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
堅(jiān)持最高站位，全力以赴冬奧供應(yīng)任務(wù)。針對冬奧會和冬殘奧會供應(yīng)保障時間跨度長、產(chǎn)品種類多、標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)、配送點(diǎn)位散的實(shí)際情況，特別是新冠疫情多點(diǎn)散發(fā)、冬殘奧會與全國“兩會”交叉重疊這一重大考驗(yàn)，二商肉食集團(tuán)切實(shí)提高政治站位，始終把冬奧會供應(yīng)保障作為最重要的政治任務(wù)抓緊抓實(shí)抓好，成立冬奧供應(yīng)保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立多個工作團(tuán)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)干部親自帶隊(duì)，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查、抽查評估、無縫連接，確保冬奧會供應(yīng)保障工作起點(diǎn)高、落地實(shí)，有亮點(diǎn)、見實(shí)效。
赤城大紅門養(yǎng)殖基地專圈飼養(yǎng)的供奧豬源
駐點(diǎn)采購員在巴盟零下20℃嚴(yán)寒天氣下為冬奧會采購優(yōu)質(zhì)羊源
嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，供奧產(chǎn)品質(zhì)量精益求精。二商肉食集團(tuán)是北京市政府實(shí)施“食品安全放心工程”的主力軍和實(shí)施“肉蛋菜放心工程”的重點(diǎn)企業(yè)，多次圓滿完成了重要活動、重大會議的肉類食品供應(yīng)保障任務(wù)。此次冬奧會食品供應(yīng)保障工作任務(wù)中，二商肉食集團(tuán)嚴(yán)格落實(shí)冬奧會餐飲原材料備選供應(yīng)基地相關(guān)工作要求，對采購、生產(chǎn)、儲存、檢測、防疫、配送等各環(huán)節(jié)實(shí)行全鏈條管理，嚴(yán)格執(zhí)行供奧食品管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證供奧食品絕對安全，力求做到精精益求精、萬萬無一失。通州公司強(qiáng)化豬源采購管理，全部由公司所屬赤城生豬養(yǎng)殖基地獨(dú)立供應(yīng)，精挑細(xì)選5000余頭生豬活體進(jìn)行分時段養(yǎng)殖，確保在最佳時段出欄，同時，加強(qiáng)全環(huán)節(jié)的把控管理，實(shí)施專圈飼養(yǎng)、專人飼喂、專車運(yùn)輸、專線屠宰、專杠存放、專車轉(zhuǎn)運(yùn)、專線分割、專人加工、轉(zhuǎn)庫儲存、專人監(jiān)管，全力保障供奧產(chǎn)品質(zhì)量安全。月盛齋公司遠(yuǎn)赴千里之外的巴盟地區(qū)，精心選擇天然飼養(yǎng)羊源，派遣思想和政治可靠的職工，在羊場忍風(fēng)受雪，頂著零下20多度的極寒天氣，實(shí)行原料全程監(jiān)質(zhì)，確保產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
化驗(yàn)人員正在對供奧產(chǎn)品進(jìn)行化驗(yàn)檢測
工作人員對供奧專用運(yùn)輸車輛進(jìn)行消毒
加強(qiáng)閉環(huán)管理，確保供應(yīng)任務(wù)萬無一失。為高質(zhì)量完成各項(xiàng)工作，確保冬奧會供應(yīng)保障任務(wù)萬無一失，公司狠抓供奧原料管理，全程實(shí)施專人監(jiān)督管控，明確專車進(jìn)行原料運(yùn)輸，采用專線進(jìn)行生產(chǎn)加工，設(shè)立專庫進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)儲藏，責(zé)令專人專車進(jìn)行冷鏈配送，全力保障供奧食品安全并符合檢測標(biāo)準(zhǔn)。在保證產(chǎn)品閉環(huán)管理的同時，公司對冬奧會供應(yīng)服務(wù)人員實(shí)施封閉式管理，嚴(yán)格限制出京(出廠)，每日進(jìn)行核酸檢測，確保服務(wù)人員身體健康。冬奧賽場上奧運(yùn)健兒奮力拼搏，勝利的樂章一次次奏響;而在賽場之外，二商肉食集團(tuán)全體員工用平凡的堅(jiān)守，為冬奧貢獻(xiàn)著國企力量。三百日的風(fēng)吹日曬，三百日的閉環(huán)管理，若干次的專車運(yùn)輸，這一切都見證著二商肉食集團(tuán)為冬奧會供應(yīng)作出的不懈努力。
工作人員在大雪中對供奧專用冷鏈車輛進(jìn)行鉛封
工作人員對供奧專用冷鏈車輛進(jìn)行查驗(yàn)登記
成就源于奮斗，勝利來之不易。回顧十個月來不平凡的供應(yīng)保障歷程，二商肉食集團(tuán)全體職工團(tuán)結(jié)一致、攻堅(jiān)克難，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。今后的工作中，二商肉食集團(tuán)將進(jìn)一步大力弘揚(yáng)北京冬奧精神，逆勢而上，苦干實(shí)干，奮力開創(chuàng)企業(yè)發(fā)展新局面，為打造具有國際競爭力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代肉類食品集團(tuán)不懈奮斗!
