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純潔的冰雪，激情的盛會(huì)。近日，中華人民共和國(guó)第十四屆冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“十四冬”)圓滿落下帷幕。北京二商肉食集團(tuán)所屬呼倫貝爾大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司不負(fù)重托，以高度的政治責(zé)任感和使命感圓滿完成“十四冬”肉食保障任務(wù)，用專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)品格為“十四冬”貢獻(xiàn)了國(guó)企力量。
自接到供應(yīng)保障任務(wù)后，呼倫貝爾大紅門(mén)公司高度重視，成立專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《食品供應(yīng)服務(wù)保障工作方案》和《應(yīng)急預(yù)案》從原料采購(gòu)、檢疫檢驗(yàn)、食品安全、服務(wù)保障、物流配送等多方面工作入手，以最高規(guī)格、最強(qiáng)部署、最嚴(yán)措施、最佳狀態(tài)、最優(yōu)效果強(qiáng)化全流程管控，全力保障食品安全。
呼倫貝爾大紅門(mén)公司以“精精益求精、萬(wàn)萬(wàn)無(wú)一失”的工作方針，完善信息溝通機(jī)制，優(yōu)化流程，制定專(zhuān)項(xiàng)工作清單，強(qiáng)化資源調(diào)配，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量。針對(duì)“十四冬”供應(yīng)保障任務(wù)，實(shí)施專(zhuān)場(chǎng)采購(gòu)、專(zhuān)線屠宰、專(zhuān)人加工、專(zhuān)庫(kù)存放、專(zhuān)人監(jiān)管、專(zhuān)車(chē)配送，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。期間累計(jì)向“十四冬”供應(yīng)肉類(lèi)食品10噸，完滿完成“十四冬”肉食供應(yīng)保障任務(wù)。
面對(duì)極寒降雪等極端天氣頻發(fā)問(wèn)題，春節(jié)和“十四冬”保障工作重疊，生產(chǎn)壓力大，工作任務(wù)重。呼倫貝爾大紅門(mén)公司按照“領(lǐng)導(dǎo)抓、系統(tǒng)抓、重點(diǎn)抓、日常抓”的工作原則，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，領(lǐng)導(dǎo)干部舍小家、顧大家，以點(diǎn)帶面，統(tǒng)籌兼顧，關(guān)注每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，用堅(jiān)定的信念和力量，筑起捍衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
在這場(chǎng)冰雪盛會(huì)中，“舌尖上的安全”不僅關(guān)系著全體參賽運(yùn)動(dòng)員的身體健康，也連接著全國(guó)人民的心。呼倫貝爾大紅門(mén)堅(jiān)持以最高標(biāo)準(zhǔn)、最高品質(zhì)，確保所有供應(yīng)產(chǎn)品做到“源頭可追溯、過(guò)程可監(jiān)控、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回”，切實(shí)保障食品安全。
本次“十四冬”保障是呼倫貝爾大紅門(mén)公司自成立以來(lái)承擔(dān)的最大規(guī)模的體育賽事保障工作。在北京二商肉食集團(tuán)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，呼倫貝爾大紅門(mén)公司全員心無(wú)旁騖、全情投入、盡責(zé)履職、精準(zhǔn)執(zhí)行，圓滿完成了工作任務(wù)，充分展現(xiàn)了北京二商肉食集團(tuán)“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)”的工作作風(fēng)。
呼倫貝爾大紅門(mén)公司將以此次“十四冬”肉食供應(yīng)保障工作的圓滿結(jié)束為新起點(diǎn)，不忘初心，牢記使命，積極踐行“食安天下 惠澤萬(wàn)家”的企業(yè)使命，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，強(qiáng)化設(shè)備設(shè)施升級(jí)，穩(wěn)定提升產(chǎn)品品質(zhì)，以更加優(yōu)異的成績(jī)向新中國(guó)成立75周年獻(xiàn)禮。
