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知識學(xué)習(xí):集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定
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近日,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),自2025年4月15日起施行?!兑?guī)定》共27條,對集中用餐單位、單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位,從責(zé)任分配、風(fēng)險防控機制、食品安全管理人員配備和任職要求、法律責(zé)任等方面進行了規(guī)定。具體內(nèi)容如下:

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